Ikke alle av mine pasienter orker å spise det kroppen trenger.
For en tid tilbake fant jeg denne artikkelen, som kan være nyttig å lese, og kanskje tipse om...
Mange av oss som har fordøyelsessykdommer, opplever ofte at det å spise er noe en nesten gruer seg til. Enten fordi man mangler totalt matlyst eller at man i perioder er syk og ikke tåler forskjellig mat.Og får man for lite næring over lengre periode.
Jeg har selv brukt 3 typer tilskudd som har hjulpet meg til å fungere bedre og som har gjort at kroppen får bedre styrke i vanskelige perioder.
Disse drikkene er Nutridrink, Fortimel og Ensini som fås kjøpt på apotek og gjennom spesial forretninger. Jeg har alltid drukket disse rett fra boksen, men har savnet flere variasjoner.
Disse drikkene har ett høyt innhold av forskjellige næringsstoffer og gir ett verdifullt tilskudd til det daglige kosthold. Alle disse er også glutenfrie og flere er laktosefrie. Noen er og så fullverdige at de kan i perioder helt erstatte annen næring.
Nå har jeg fått tak i en del oppskrifter som bruker disse næringstilskuddene, og som kan brukes for en mer smakfull opplevelse av disse midlene. Nå er de fleste i utgangspunktet velsmakende, men en blir gjerne litt lei av de.
De 2 kliniske ernæringsfysiologene Stephanie Hopkins og Synnøve Strandenæs ved Sentralsykehuset i Rogaland, har i samarbeid med Nutricia laget en brosjyre med oppskrifter og tips til små måltider. Jeg gjengir her noen av disse og de fleste andre ligger i min oppskriftssamling. Her er og oppskrifter på drinker med alkohol hvor man bruker disse drikkene.
Milkshake av næringsdrikk
1 boks Nutridrink / Fortimel
2 kuler vaniljeis
Blandes i hurtigmikser / stavmikser
Serveres i høyt glass
1 boks Nutridrink / Fortimel
250 g frosne bær
1/2-1 dl kremfløte
Bær finhakkes i mikser Tilsett kremfløte og næringsdrikk Serveres straks
1 boks vaniljesmak Nutridrink / Fortimel
Knuste isklumper
1 egg
1 ts sukker eller 1/2 ts vaniljesukker
Revet muskat eller malt kanel
Ha næringsdrikk, is, egg og sukker i "shakeren" Bland godt Hell over i et pent glass og strø muskat / kanel over
Vitamin C kick
1 boks vaniljesmak Nutridrink
1 dl appelsin juice
Vaniljesukker etter smak
Bland væske og vaniljesukker Tilsett iskrem
Server gjerne med appelsinskiver
Prøv og som dessert
1 boks Nutridrink / Fortimel - helst bærsmak (vanilje gir mildere smak)
200 g frosne bær
3 ss melis
1 egg
Bær, melis, egg og næringsdrikk piskes godt sammen Serveringsklar som myk softis eller kan fryses Serveres gjerne med noen bær /frisk frukt Kan også brukes som saus på iskrem
1 boks Ensini
1 dl vann
2 dl sukker
2 eggehviter, stivpisket
Evt. 1/2 - 1 ts presset sitronsaft for friskere smak
Kok opp vann og sukker, avkjøles i en bolle Tilsett Ensini, sett i dypfryser 2 - 3 timer.
Rør i sorbeten hver time under innfrysingen, slik at konsistens blir jevn og smidig (visp eventuelt med hurtigmikser) Bland i stivpiskede eggehviter Sett tilbake i fryseren, la stå i dypfryseren 1 - 2 timer
Serveres i porsjonsglass, pynt gjerne med frukt og krem
1 boks vaniljesmak Nutridrink / Fortimel
1 dl H-melk
1 pk Toro sjokolade mousse
Hell næringsdrikk i en bolle
Tilsett pulver og pisk kraftig i 3 minutter med elektrisk mikser Hell moussen i en dessertskål eller i porsjonsglass Avkjøles i kjøleskap i 15 minutter
Kan tilsettes 1-2 ss sherry, konjakk eller lignende ved tilberedningen
1 boks Solbærsmak Ensini
1 dl kokende vann
1/2 pk sitrongele (ca. 70 g)
Gele løses opp i kokende vann. Avkjøles
Rør i Ensini og la stivne
Serveres med vaniljesaus og kakepynt
Og til slutt noen forslag til cocktails med disse drikkene
1 boks kakaosmak Nutridrink / Fortimel
0.2 dl Tia Maria
0.2 dl Malibu
0.3 dl kald kaffe
Knuste isklumper
Ha alt i "shaker" og bland godt.
1 boks mokkasmak Fortimel
0.3 dl hvit rom
1 dash Grenadine
Knuste isklumper
Blandes og strø revet muskat over.
1 boks solbærsmak Ensini
0.6 dl gin
0.1 dl sitronsaft
Sitronbrus etter ønske
Blandes og serveres med isklumper
http://www.treningsforum.no/php/art.php?id=99
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Koselige meldinger :)