Matlysten

Når matlysten er på bunn

Mange av oss som har fordøyelsessykdommer, opplever ofte at det å spise er noe en nesten gruer seg til. Enten fordi man mangler totalt matlyst eller at man i perioder er syk og ikke tåler forskjellig mat.Og får man for lite næring over lengre periode

Av Knut PettersenPublisert: 15.06.2004
Jeg har selv brukt 3 typer tilskudd som har hjulpet meg til å fungere bedre og som har gjort at kroppen får bedre styrke i vanskelige perioder. Disse drikkene er Nutridrink, Fortimel og Ensini som fås kjøpt på apotek og gjennom spesial forretninger. Jeg har alltid drukket disse rett fra boksen, men har savnet flere variasjoner.

Disse drikkene har ett høyt innhold av forskjellige næringsstoffer og gir ett verdifullt tilskudd til det daglige kosthold. Alle disse er også glutenfrie og flere er laktosefrie. Noen er og så fullverdige at de kan i perioder helt erstatte annen næring.

Nå har jeg fått tak i en del oppskrifter som bruker disse næringstilskuddene, og som kan brukes for en mer smakfull opplevelse av disse midlene. Nå er de fleste i utgangspunktet velsmakende, men en blir gjerne litt lei av de. De 2 kliniske ernæringsfysiologene Stephanie Hopkins og Synnøve Strandenæs ved Sentralsykehuset i Rogaland, har i samarbeid med Nutricia laget en brosjyre med oppskrifter og tips til små måltider. Jeg gjengir her noen av disse og de fleste andre ligger i min oppskriftssamling. Her er og oppskrifter på drinker med alkohol hvor man bruker disse drikkene

Prøv disse drikkene:Milkshake av næringsdrikk1 boks Nutridrink / Fortimel2 kuler vaniljeis
Blandes i hurtigmikser / stavmikser Serveres i høyt glass

Bær smoothie med næringsdrikk1 boks Nutridrink / Fortimel250 g frosne bær 1/2-1 dl kremfløte
Bær finhakkes i mikser Tilsett kremfløte og næringsdrikk Serveres straks

Eggnogg1 boks vaniljesmak Nutridrink / Fortimel Knuste isklumper 1 egg1 ts sukker eller 1/2 ts vaniljesukker Revet muskat eller malt kanel
Ha næringsdrikk, is, egg og sukker i "shakeren" Bland godt Hell over i et pent glass og strø muskat / kanel over

Vitamin C kick1 boks vaniljesmak Nutridrink 1 dl appelsin juice 1 -2 kuler vaniljeis Vaniljesukker etter smak
Bland væske og vaniljesukker Tilsett iskremServer gjerne med appelsinskiver

Prøv og som dessertSoftis1 boks Nutridrink / Fortimel - helst bærsmak (vanilje gir mildere smak) 200 g frosne bær 3 ss melis 1 egg
Bær, melis, egg og næringsdrikk piskes godt sammen Serveringsklar som myk softis eller kan fryses Serveres gjerne med noen bær /frisk frukt Kan også brukes som saus på iskrem

Sorbet1 boks Ensini1 dl vann2 dl sukker2 eggehviter, stivpisketEvt. 1/2 - 1 ts presset sitronsaft for friskere smak
Kok opp vann og sukker, avkjøles i en bolle Tilsett Ensini, sett i dypfryser 2 - 3 timer.Rør i sorbeten hver time under innfrysingen, slik at konsistens blir jevn og smidig (visp eventuelt med hurtigmikser) Bland i stivpiskede eggehviter Sett tilbake i fryseren, la stå i dypfryseren 1 - 2 timerServeres i porsjonsglass, pynt gjerne med frukt og krem

Sjokomousse1 boks vaniljesmak Nutridrink / Fortimel1 dl H-melk 1 pk Toro sjokolade mousse
Hell næringsdrikk i en bolleTilsett pulver og pisk kraftig i 3 minutter med elektrisk mikser Hell moussen i en dessertskål eller i porsjonsglass Avkjøles i kjøleskap i 15 minutterKan tilsettes 1-2 ss sherry, konjakk eller lignende ved tilberedningen

Sommergele1 boks Solbærsmak Ensini1 dl kokende vann 1/2 pk sitrongele (ca. 70 g)
Gele løses opp i kokende vann. AvkjølesRør i Ensini og la stivneServeres med vaniljesaus og kakepynt

Og til slutt noen forslag til cocktails med disse drikkene
Coffe break1 boks kakaosmak Nutridrink / Fortimel 0.2 dl Tia Maria 0.2 dl Malibu 0.3 dl kald kaffeKnuste isklumper
Ha alt i "shaker" og bland godt.

Mokka cow1 boks mokkasmak Fortimel 0.3 dl hvit rom 1 dash Grenadine Knuste isklumper
Blandes og strø revet muskat over.

Singapore sling1 boks solbærsmak Ensini0.6 dl gin0.1 dl sitronsaftSitronbrus etter ønske
Blandes og serveres med isklumper

For flere oppskrifter se mitt kategorisøk og velg næringsdrikk som hovedingrediens.
http://www.treningsforum.no/php/art.php?id=99